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Haricots pintos
Le grain des haricots pintos est bien intégré, de couleur rosâtre avec des rayures et de petites taches grenat.
Le haricot pinto a une taille moyenne et une forme arrondie.
Il présente une bonne fermeté après la cuisson, sa peau est lisse, tendre et très crémeuse. Ils fournissent un bouillon foncé et un goût fort une fois cuits.
Ils se démarquent des autres variétés de haricots par leur forte teneur en fer.