Fiche technique
Producteur: Mas Montseny
Origine: Morell (Tarragone)
Variété: Arbequina
Notes de dégustation: L'huile d'olive vierge extra "PREMIUM" de Mas Montseny est une huile sans défaut. Profil fruité vert d'intensité moyenne à élevée. Équilibré en bouche et d'une très grande complexité aromatique, avec des notes d'amande, d'herbe fraîche, d'artichaut, de tomate, de fenouil, d'amande et de tomate. L'ensemble est très harmonieux et équilibré, assez agréable pour de nombreux consommateurs.
Accord: chez Made in Spain Gourmet nous le recommandons pour l'utiliser cru dans des plats nécessitant une aromatisation comme les salades, les légumes grillés, la marinade, les sauces comme la mayonnaise, l'aioli et la vinaigrette; les soupes froides (salmorejos et gaspachos); les pâtes à pâtisserie et les fruits tropicaux acides. Également pour les sautés, les paellas et les plats de riz en général.
Informations nutritionnelles pour 100 g:
Valeur énergétique – 3700Kj / 900 Kcal
Graisses – 100 g
Dont saturées – 18 g
Monoinsaturées – 71 g
Polyinsaturées – 11 g
Glucides – 0 g
Dont sucres – 0 g
Protéines – 0 g
Sel – 0 g
Oméga 3- 0,62 %
Oméga 6 – 13,51 %
Vitamine E – 14g* (1 portion, 1 cuillère à soupe 29% de l'apport journalier recommandé)
*Quantité quotidienne recommandée par l'UE.
Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière et de la chaleur.
