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Ibérica nourri au gland Ibérica 50% race Ibérica certifié 24 mois minimum de maturation.
Paleta de Bellota Ibérica 50% race Ibérica certifié 24 mois minimum de maturation
Paleta de cerdo ibérico 50% race ibérico, nourrie de glands dans la montanera. Épaule certifiée, de la plus haute qualité de Salamanca et une période de maturation de 24 mois.
