Azaharia est l'exemple que la simplicité ne doit pas être simple. Deux malts et un houblon donnent naissance à une bière irrévérencieuse, avec une teinte ambrée suggestive et une amertume citrique et fruitée dérivée du houblon Mandarina Bavaria:
Couleur orangée et mousse blanche et dense.
Met en avant un léger équilibre houblonné, des arômes de malt et d'agrumes.
Le Mandarina Bavaria est un houblon très aromatique, rappelant l'arôme de la peau de l'orange et, à la fin de la gorgée, astringent comme le jus de pamplemousse.
Se marie bien avec la cuisine mexicaine, la viande grillée, en particulier si elle est assaisonnée de sauces BBQ, ainsi que la cuisine indienne et thaïlandaise, mettant en valeur des saveurs épicées, en particulier le curry.
Informations Techniques:
Teneur en alcool (ABV) normale: 5,5%
Indice d'amertume (IBU) normale: 25
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