Jambon 100% ibérique nourri aux glands. Jambon 100% ibérique nourri aux glands.-detalle Jambon 100% ibérique nourri aux glands.-lateral Jambon 100% ibérique nourri aux glands.-trasera Jambon 100% ibérique nourri aux glands.-izquierda Jambon 100% ibérique nourri aux glands.-derecha Jambon 100% ibérique nourri aux glands.-detalle-lateral
Jambon 100% ibérique nourri aux glands.

Jambon 100% ibérique nourri aux glands.

de Cerdoh!

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Jambon 100% ibérique nourri aux glands de Cerdoh !, Bienvenue M. Jambon!

Bienvenue M. Jambon !

Préparez-vous. Nous vous présentons notre joyau le plus précieux : le Cerdoh ! Jambon 100% ibérique nourri aux glands sélectionné pendant plus de 36 mois dans notre ferme de Campo de Argañán. Ce travail lent est la clé pour obtenir le goût le plus pur, plein de nuances et de saveurs secondaires, exclusif au meilleur jambon de gland. Cette authentique pata negra mêle le salé et l'amer au sucré, rappelant les noix (noix et noisettes), les glands et les notes grillées

Cerdoh!

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Notre jambon 100% ibérique nourri aux glands se caractérise par une graisse fluide, brillante et dorée qui, en plus d'être un mets authentique, donne à notre jambon des arômes et des textures particulières. Comme si cela ne suffisait pas, il est bon pour la santé grâce à sa teneur élevée en acides gras insaturés. Vous trouverez également des touches rosées sur sa couche extérieure : c'est la façon dont notre jambon vous indique qu'il est authentique pata negra.

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Qu'est-ce que le jambon ?

Qu'est-ce que le jambon ?

Le jambon issu de porcs nourris aux glands 100% ibériques est fabriqué à partir des pattes arrière du porc et sa période de maturation peut durer jusqu'à 48 mois. La qualité d'un jambon dépend de beaucoup de choses : d'une part, de la liberté de mouvement et de l'exercice que l'animal a eu,d'autre part, de son alimentation et de sa race. Les nôtres ont tout : ce sont des lampiños ibériques élevés aux glands dans la dehesa de Salamanque. C'est ce qu'ils sont

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Qu'est-ce que le jambon?

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Il est fabriqué à partir des pattes arrière du porc et sa période de maturation peut durer jusqu'à 48 mois. La qualité d'un jambon dépend de beaucoup de choses : d'une part, de la liberté de mouvement et de l'exercice que l'animal a eu,d'autre part, de son alimentation et de sa race. Les nôtres ont tout : ce sont des lampiños ibériques élevés aux glands dans la dehesa de Salamanque. C'est ce qu'ils sont

Traçabilité?

La traçabilité permet de suivre le processus d'évolution d'un produit à chacune de ses étapes. En d'autres termes, chez Cerdoh ! nous savons ce que vous mangez et, pour tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis l'année de maturation jusqu'à la manière dont ce produit a été séché. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes des Ibéricos nourris au gland, des oreilles à la queue. mot de Cerdoh !

Mot de Cerdoh !

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Esperanza
lundi, 21 décembre 2020

El jamón está en perfecto estado de curación, el veteado también, no le doy las cinco estrellas porque el tocino está un poquito rancio.

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