Jambon ibérique de gland 75% race ibérique tranché

Jambon ibérique de gland 75% race ibérique tranché

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Valoración 4,7
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Plus d'info

Le Jambon de Bellota 75% Ibérique Tranché Durable est un véritable trésor gastronomique pour les amateurs de produits de haute qualité.
Avec sa fabrication soignée et durable, il obtient une saveur et un arôme uniques qui en font un produit inégalé. Le porc, nourri aux glands, offre une saveur intense et authentique qui ravira les palais les plus exigeants.
De plus, sa texture douce et tendre en fait une expérience de dégustation inoubliable.
N'attendez plus et découvrez le véritable goût du Jambon de Bellota 100% Ibérique Tranché Durable!
Nous servons actuellement le millésime de l'année 2020

Combien de sachets souhaitez-vous ?:

Fatigué d'acheter des jambons tranchés sans savoir combien de sachets vous seront envoyés? Chez Don Ibérico, nous savons que tous les jambons ne se valent pas, c'est pourquoi nous avons décidé de vous offrir trois tailles différentes de jambon tranché pour que vous puissiez choisir la taille du jambon que nous trancherons pour vous.

Mon jambon est-il très gras ?

Le jambon de bellota 100% ibérique a toujours une couche de graisse externe (graisse jaune) plus importante que les autres jambons ibériques. Grâce à cette couche, le jambon peut supporter tous les mois nécessaires à sa maturation correcte.

Le rendement total du jambon peut varier entre 38% et 44%.

Cela signifie que toutes les pièces ne sont pas identiques et peuvent varier jusqu'à environ un demi-kilo de viande en plus ou en moins dans un jambon de 8 kg, et qu'en général, il reste environ 3,2 kg de viande dans un jambon de 8 kg une fois que l'on a enlevé l'os et la graisse extérieure.

Généralement, plus le jambon est grand, plus il y a de % de viande.

Cependant, si vous estimez que le rendement de votre jambon est nettement inférieur à ces pourcentages, n'hésitez pas à nous contacter.

Sur cette page, nous vous laissons quelques photos d'exemple pour que vous puissiez vérifier vous-même si votre jambon est très gras

Caractéristiques

· Ingrédients : Jambon de porc de bellota ibérique, Sel, conservateur (E-252), antioxydant (E-301) et correcteur d'acidité (E-331ii)SANS GLUTEN, SANS LACTOSE· Informations nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100g de produit) :
Valeur énergétique 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
Matieres grasses 20,1 g/100g
Dont acides gras saturés 6,56 g/100g
Glucides 0,9
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