Jambon nourri aux glands 75% race ibérique Castro y González

Jambon nourri aux glands 75% race ibérique Castro y González

de Casa Santoña

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Jambon de gland de Castro y González 75 % race ibérique. Sa couleur uniforme et brillante avec des stries de graisse blanc nacré est le prélude visuel d'une saveur accentuée de glands, un arôme doux, marqué et intense qui, avec un arrière-goût perceptible à la fin.

Il a un arôme intense de glands, un arôme doux, marqué et intense qui, avec un arrière-goût perceptible à la fin

Ingrédients: Azucar, Conservador E-252, dextrosa, jamón Ibérico de bellota, Sal

Format
100gr
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Casa Santoña

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Jambon ibérique Castro y González nourri au gland à 75%. On le reconnaît à sa forme allongée avec un sabot foncé et usé. Typique des spécimens exercés sur le terrain. Il présente une couleur intense et brillante avec une grande présence de stries blanches dans sa texture

Dégustation de jambon d'ACORN 75% de race IBERIAN:

Lors de la dégustation, on peut apprécier un arôme intense et persistant. Il y a des notes de fruits secs et de campagne, obtenant un équilibre juteux entre le degré de salinité et le processus de séchage soigné. Ceci, ainsi qu'un arrière-goût long et agréable, renforce encore l'expérience que ce chef-d'œuvre de la nature offre au palais

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