Dans notre propre cheptel, nous avons sélectionné nos cubes de viande à ragoût. Du haut de nos mollets, nous avons préparé ces cubes qui seront les meilleurs alliés de vos ragoûts. L'aiguille de nos veaux est sans aucun doute, en raison de son haut degré d'infiltration de graisse, le morceau idéal pour préparer les meilleurs ragouts ou ragoûts.

Tous nos veaux grandissent dans un environnement privilégié entouré de végétation et de pâturages, ils sont nourris et soignés selon les paramètres les plus stricts et les plus méticuleux. Cela nous a permis d'être la première ferme d'élevage à obtenir le Certificat Aenor de bien-être animal pour une ferme de viande. Et nous en sommes très fiers.


Provenance:Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Présentation:cubes.

Emballage:vide.
Nous recommandons :de le sortir 2 heures avant la cuisson en cassant le vide pour le mettre à température ambiante.