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Elaboration Javier Sanz Viticulteur Mi-Doux 75cl :

Au cours du processus de fermentation, un contrôle rigoureux des températures a été suivi dans le but de préserver au maximum les caractéristiques exceptionnelles de ce vin.

Macération pré-fermentaire et fermentation alcoolique à une température contrôlée inférieure à 15 degrés. Les sucres naturels du raisin sont maintenus en arrêtant la fermentation de manière contrôlée pour obtenir le bon équilibre entre sucre et acidité si caractéristique de ce vin.

Notes de dégustation Javier Sanz Viticulteur mi-sucré 75cl :

Doux, facile à boire et rafraîchissant à la fois. Nous vous recommandons de le servir Doux, facile à boire et rafraîchissant à la fois. De couleur pâle, avec des notes de melon et d’ananas. Très agréable en bouche, avec une légère douceur et des saveurs de raisin, associées à une acidité douce et équilibrée.

Conseil de dégustation Javier Sanz Viticulteur mi-sucré 75cl :

C’est un vin idéal pour les consommateurs qui n’aiment pas les bonbons écoeurants ou forts. Ce vin est destiné au dessert, mais nous suggérons que le plat d’accompagnement ne soit pas trop sucré car cela tuerait le goût du bouillon. Nous vous recommandons également de le servir dans un bol avec de la glace accompagné d’entrées, de plats légers et de desserts.