Capacité: 75 cl

Le numéro 3055 fait référence à la licence de chauffeur de taxi de Jean Leon à New York, l'un de ses premiers emplois, et révèle les origines modestes de cet idéaliste de Santander qui a réussi à réaliser son rêve de fonder le restaurant le plus célèbre d'Hollywood et de produire un vin portant son nom. Il s'agit d'un vin blanc biologique à l'esthétique moderne, entièrement élaboré à partir de chardonnay du Penedès. Frais et hédoniste, il se distingue par sa vivacité et sa franchise