Johnnie Walker Blue Label Élusive Umami Édition Limitée

Johnnie Walker lance l'édition limitée Blue Label Elusive Umami. Une édition limitée Blue Label inspirée d'un des profils de saveur les plus intrigants et difficiles à définir dans le monde : l'umami. Cette collaboration exclusive entre deux experts dans leurs domaines respectifs combine l'expertise de la maître assembleuse Emma Walker dans la création de whisky et la créativité culinaire du chef Kei Kobayashi. Ce dernier apporte son savoir-faire unique et sa touche personnelle à ses créations gastronomiques, des qualités qui se reflètent également dans l'exclusivité et le savoir-faire nécessaires pour élaborer chaque bouteille de Johnnie Walker Blue Label. Umami, une expression innovante inspirée du mystérieux cinquième goût, se manifeste avec une qualité mystérieuse qui éveille nos sens, révélant une saveur luxueuse, complexe et profonde. Seules une sur 25 000 barriques soigneusement sélectionnées ont le privilège de contribuer à la création de cette édition limitée de Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami. Note de dégustation de Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami Ce whisky révolutionnaire se caractérise par son audace et son équilibre, présentant une fusion harmonieuse de saveurs sucrées et salées. Dans son profil, on retrouve des notes d'orange sanguine et de fruits rouges, ainsi que des nuances d'épices douces et boisées. Une touche fumée et charnue est ajoutée, avec une subtile combinaison de sel et de poivre, aboutissant à une finale longue, douce et fruitée. L'accord parfait Le choix du caviar Oscietra est basé principalement sur sa concentration incontestable de saveur umami et son caractère minéral distinctif. La pureté du caviar, associée au whisky, crée une interaction qui se traduit par une amélioration mutuelle de leurs profils. Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami présente de puissantes notes caramélisées rappelant le miso, avec des touches tropicales d'ananas rôti, de cacao intense et des tanins de mûres, aboutissant à une salinité minérale rafraîchissante. Le caviar, avec sa texture crémeuse et sa légère salinité, s'accorde de manière idéale avec le whisky, car les éléments de cacao et de tanins de mûre de ce dernier rehaussent la nature salée du caviar.