Le vin rouge La cueva del Contador est un vin élaboré avec du Tempranillo et du Graciano dans l’appellation d’origine Rioja par Bodega Contador.

Le respect des racines se reflète dans le nom lui-même : la Cueva del Contador et la Contador elle-même portent le nom des grottes dans lesquelles les vins étaient autrefois élaborés dans de nombreux villages de La Rioja.

Fermentation alcoolique à une température comprise entre 18 et 25 °C en fût de chêne français d’une capacité de 10 000 litres. Fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.