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Réserve vin rouge, Rioja. Il s'agit d'un monovariétal Tempranillo qui, après une vinification traditionnelle, subit un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français et américain et un repos ultérieur en bouteille pendant 18 mois supplémentaires.
Couleur cerise intense, avec une bonne intensité au nez dénote des touches de bois et de vanille, souvenirs balsamiques.
En bouche, il est charnu, balsamique et puissant, avec des tanins doux et des fruits noirs mûrs.
Il est recommandé de le boire à une température de service de 16 ° C à 18 ° C.
Il se marie parfaitement avec: les viandes rouges telles que la côtelette rôtie, les surloins ou le steak tartare / d'autres viandes telles que l'agneau ou le porc / les fromages affinés. Même avec des chocolats purs.
