Les lentilles sont une source de potassium, de vitamines B et de minéraux tels que le zinc et le fer. L'assimilation du fer apporté par les lentilles est améliorée si elles sont associées à des aliments riches en vitamine C. Ils constituent une bonne source de protéines, surtout lorsqu'ils sont associés à des céréales comme le riz.
Mode d'emploi:
Lavez les lentilles et laissez-les tremper toute la nuit. Le lendemain, faire cuire avec 3 mesures d'eau pour 1 mesure de lentilles pendant 1 à 2 heures, selon le goût
Ingrédients:
Lentilles écolos (100%), riz brun, vin blanc, tomate écrasée, haricots de soja, tofu, ail, algues, farine de riz brun, eau, shoyu, oignon, quinoa, koji, sel marin, huile d'olive, levure, chia.
