La liqueur d'herbes est une liqueur qui a une couleur verdâtre caractéristique due aux herbes aromatiques avec lesquelles elle est fabriquée. Il a une forte teneur en alcool car il est fabriqué à partir de raisins dont on fait un moût spécial pour fabriquer la liqueur

Liqueur qui accompagne généralement les repas asturiens après le dîner, tant à la maison qu'au restaurant, car on lui attribue des propriétés digestives.

C'est une liqueur à forte teneur en alcool

Comme une curiosité, la devise et le nom de ces liqueurs fabriquées dans les Asturies qui attire tant l'attention a pour origine une expression louangeuse un peu farfelue se référant à la liqueur : "¡Qué buenu ye el hijoputa !"