Le porc Ibérique est une race autochtone de la péninsule ibérique, offrant des produits carnés avec des valeurs nutritionnelles exceptionnelles.
Qualité Bellota: Cette classification est la plus haute qualité. Ce sont des porcs Ibériques élevés en liberté totale dans les pâturages et nourris avec de l'herbe naturelle et des glands.
Artesana Jamonera compte plus de 40 ans d'expérience dans l'industrie du jambon, offrant des produits de la plus haute qualité, garantissant une maturation appropriée et une qualité conforme aux caractéristiques de chaque produit.
FABRICATION ET MATURATION:
Elaboré avec du sel, de l'huile d'olive, de l'ail, du paprika et de l'origan.
Période de séchage entre 60 et 90 jours.
CONSERVATION:
Au réfrigérateur : T° = 5ºC
À congeler : T° < -18ºC.
PRÉSENTATION:
Emballage : sous vide dans des sacs en plastique et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à l'alimentation.
Emballage : boîtes en carton adaptées à l'alimentation.
CONSOMMATION DE PRÉFÉRENCE:
Réfrigéré : 5 jours
Réfrigéré sous vide : 15 jours
Congelé : 18 mois
