Macán Clásico est un vin enraciné dans le territoire de la Rioja Sonserrana. Provenant des pentes de la sierra de Cantabria, cette région accumule des siècles de tradition, de connaissance et de culture viticole.

Depuis 2004, un intense travail de sélection, acquisition et soin de 100 hectares de vignoble a été réalisé, suivi d'un travail admirable en cave depuis 2009, année de sa première commercialisation. À partir de 2016, le projet commun entre Tempos Vega Sicilia et la Compañía Vinícola Barón Edmond de Rothschild dans la DOCa Rioja a donné lieu à des installations modernes combinant innovation, technologie et œnologie.

Macán Clásico est un vin mono-cépage, composé exclusivement de raisins Tempranillo. Les raisins proviennent de parcelles avec des sols calcaires et un profil argilo-sableux. Pour ce millésime, caractérisé par un climat plus chaud tout au long du cycle de la vigne, on attendait une grande concentration et puissance. Cependant, les 80 litres de pluie tombés en septembre ont radicalement transformé la texture des peaux, passant de sèches à fermes mais nobles. Ce millésime a permis des extractions douces, presque des infusions, et la nature a offert tout son potentiel. En termes d'élevage, l'impact du bois de chêne américain a été réduit et les fûts toastés favorisés pour apporter de la fraîcheur.

Note de Dégustation de Macán Clásico

Macán Clásico exprime la fraîcheur, la fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, offrant profondeur et complexité.

Macán Clásico offre une expression plus concentrée et puissante, tout en conservant cette touche joyeuse et fraîche caractéristique de nos sols.