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Jugosos
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La viande coupée à la main, très juteuse grâce à sa graisse filtrée.
La viande coupée à la main, très juteuse grâce à sa graisse filtrée
C'est une viande très juteuse grâce à sa concentration en graisses filtrées. Il est obtenu à partir des quartiers avant, principalement de l'aiguille et du lard. Il est livré préparé en barquettes de 1 kg, emballées sous vide
