Vin rouge Ribera del Duero
Equilibre : entre la maturité du fruit et son vieillissement en barrique
Bois : Il repose dans des fûts de chêne français et américain sélectionnés, au grain fin et à la chauffe douce, pour respecter au mieux l'expression du fruit.
Après son vieillissement, le vin est élevé en fûts de chêne
Après son vieillissement, ce vin de Matarromera passe à la bouteille où il achève son raffinement jusqu'à ce qu'il soit prêt à être dégusté.
Aromes : Fruité et fruité
Aromes : fruits noirs mûrs et épices douces de romarin et de clou de girofle
Saveur : Intense, savoureuse et très, très longue durée. Persistance et équilibre
La principale raison du succès du Matarromera Crianza est le raisin Tempranillo utilisé pour l'élaborer.
Le raisin Tempranillo utilisé pour l'élaborer
Il provient de vignobles très proches du fleuve Duero qui produisent des raisins de grande qualité. Ils sont situés dans les municipalités d'Olivares et de Valbuena de Duero, à Valladolid, l'une des régions les plus idéales pour la culture et l'élaboration de raisins en Espagne
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