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La mélasse biologique Biona Organic Blackstrap est un sous-produit naturel du processus de raffinage du sucre de canne. Tous les nutriments du sucre et ses résidus sont extraits, vous laissant une mélasse riche et sucrée. Elle a une teneur en sucre plus faible que tout autre produit de canne à sucre et contient des vitamines et des minéraux essentiels tels que le calcium et le potassium. Cet édulcorant non raffiné est parfait pour la cuisson, le mélange avec des flocons d'avoine et l'utilisation en cuisine salée. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 1247kJ/294kcal, Graisse <0,5g dont acides gras saturés <0,1g, Glucides 68g dont sucres 62g, Fibres 2,9g, Protéines 2,7g, Sel <0,01g.