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Pays
México
Format
'Botella 70cl.'
Qualité alcoolique
50.64
Vue: 'Blanco y cristalino'
Bouche: 'Subastas de cerveza de raíz, arcilla y algo de fruta tropical'
Nez: 'Olor a pino y cemento'
Real Minero est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs producteurs de mezcal au monde. La famille fabrique du mezcal depuis des générations à Santa Catarina, dans l'État de Minas, et est connue au Mexique et au-delà pour produire certaines des meilleures bouteilles disponibles sur le marché. Tous leurs mezcals sont fabriqués dans de petites jarres en terre cuite, et presque tous sont laissés dans du verre pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille, ce qui donne au mezcal une sensation plus douce.
Depuis quatre générations, la famille Ángeles Carreño consacre sa vie à la production de mezcal, aujourd'hui conditionné sous la marque Real Minero. Le formateur était l'arrière-grand-père de Don Francisco Inglés - "Papa Chico", comme on l'appelait dans le village. Papa Chico est le premier maillon du processus de construction du nid familial. C'est l'origine du Mezcal Real Minero.
En plus de fabriquer d'excellents mezcals, l'entreprise a également mis en place l'un des programmes de reboisement durable en agave les plus vastes et les plus diversifiés. Avec l'aide de la communauté, ils ont pu sauver de nombreuses espèces d'agave que l'on croyait disparues. Le Real Minero se distingue par sa forte production d'alcool, même s'il n'est pas très fort.
Depuis sa fondation, Enmezcalarte travaille avec la philosophie Mano a Mano pour amener les produits des mains des artisans à la table des amateurs, qu'ils soient experts en la matière ou immergés dans le parfum de style mexicain.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Mezcal Real Minero Largo, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement de votre part.
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