Le miel de lavande sauvage est le préféré de beaucoup de personnes en raison de son agréable goût chaud, il est dit qu'il aide à bien dormir s'il est pris avant le coucher
C'est un pur miel de fleurs d'une herbe très légère et agréable, il laisse un goût chaud et relaxant. Les abeilles le tirent des buissons de lavande, contrairement au miel de sève d'arbre, qui est souvent foncé et au goût fort, le miel de lavande est plus doux et plus léger.
La plante de lavande est un arbuste herbacé vivace, également connu sous le nom de lavande. Elle a tendance à être éphémère et compte un grand nombre de variétés dans son genre. La plante est utilisée comme huile essentielle en aromathérapie et est connue pour aider à se détendre, améliorer le sommeil et diminuer les sentiments de stress
Utilisations du miel de lavande brute
Parmi les utilisations courantes du miel de lavande, il faut le remarquer comme un traitement de la peau pour guérir les brûlures, les coupures, les abrasions et les infections. Il est également très apprécié en gastronomie pour la cuisson des viandes, des pains, des sauces de salade, des infusions et des pâtes
Le miel de lavande pur est récolté à la fin du mois de mai dans les montagnes et les collines de la province de Tolède.
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Qu'est-ce que le miel de lavande brute
Le miel brut est différent du miel transformé, le miel brut signifie que le miel est conditionné de la ruche au pot avec un minimum d'interférences.
Qu'est-ce que le miel brut ?
La plupart des miels industriels sont hautement transformés pour qu'ils aient toujours la même apparence et soient attrayants, suite à ces processus et à la pasteurisation que font de nombreux producteurs, les enzymes, les pollens et la plupart des propriétés du miel sont perdus. Le miel brut que nous récoltons varie subtilement dans certaines de ses nuances comme la couleur d'un lot à l'autre. Vous pouvez donc percevoir certaines variations d'une saison à l'autre, en raison des précipitations, des températures pendant la floraison
Veuillez noter que le miel brut cristallise et que c'est un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel présent dans le miel brut
CRYSTALLIZATION
Le processus de cristallisation est quelque chose de naturel dans le miel brut, c'est un processus par lequel le miel durcit. Vous pouvez parfaitement le consommer dans cet état, mais si vous voulez inverser cet état, il suffit de le placer au bain-marie pendant quelques minutes, en essayant de ne pas dépasser 40 º
A propos de nous
Ici, chez BEHONEY, nous prenons le miel pur très au sérieux et nous pensons que le miel doit être RAW, non pasteurisé et 100% naturel. Nous avons fait découvrir à nos clients un tout nouveau monde de miel pur non pasteurisé. Avec un catalogue de produits composé d'une variété de différents miels crus et biologiques, nous avons une variété pour tous les goûts.
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Vous pouvez en voir plus sur nous dans l'interview que nous avons réalisée en mai dernier dans laquelle nous avons expliqué de manière résumée le fonctionnement de la ruche et le processus de transhumance des ruches. Voir ici.
Localisation
Murcia, Espagne
Dans BEHONEY nous nous efforçons d'obtenir le miel d'une qualité unique et grâce à ce dévouement nous avons obtenu le label de marque de garantie:
Qualité agro-alimentaire
Région de contrôle de la Murcie
