La miel crue de champ de Behoney est un produit exceptionnel obtenu directement des ruches dans les vastes champs de Zamora, où prédominent la floraison de luzerne et de tournesols. Ce type de miel se caractérise par sa pureté, car il n’a pas été pasteurisé et est totalement naturel. Son arôme est frais et léger, tandis que sa saveur a des notes fruitées qui en font un accompagnement parfait pour le lait, les infusions, les viandes et les salades. La production de cette miel implique un processus méticuleux, de la récolte des ruches jusqu'à l’emballage. En raison de sa nature, le miel peut cristalliser, un phénomène tout à fait normal qui n'affecte pas sa qualité. Si vous préférez le déguster à l'état liquide, placez-le simplement au bain-marie, en veillant à ne pas dépasser 40ºC. En ce qui concerne ses propriétés, ce miel est riche en nutriments, provenant de plantes comme la luzerne, reconnue pour sa valeur nutritive.