La miel crue de lavande de Behoney est une miel de fleurs reconnue pour sa saveur chaude, délicate et persistante. Cette miel est obtenue des buissons de lavande, ce qui en fait une option plus douce et légère par rapport à d'autres variétés plus foncées et fortes. La lavande, également connue sous le nom de lavande du druide, est cultivée pour ses propriétés médicinales et sa valeur ornementale. Ce produit se distingue non seulement par sa saveur, mais aussi par ses bienfaits. La miel crue, à la différence de la miel transformée, est conditionnée avec un minimum d'interférence, préservant ainsi ses propriétés naturelles, y compris les enzymes et le pollen. La miel de lavande est idéale pour les usages culinaires, parfaite pour les pâtisseries, les vinaigrettes, les infusions et les pâtes. Elle cristallise souvent, un processus naturel qui n'affecte pas sa qualité. Pour inverser la cristallisation, il suffit de chauffer au bain-marie sans dépasser 40ºC. Profitez de cette miel unique dans une variété de recettes et découvrez le goût authentique de la miel pure de lavande.