Graine de moutarde jaune de la famille des crucifères de forme arrondie, de taille moyenne et de couleur jaunâtre

C'est un ingrédient de base pour les cornichons au vinaigre et en saumure, comme les cornichons, les champignons, les oignons de printemps, etc.

Il peut également être utilisé pour réaliser des sauces chaudes ou froides et des dips pour accompagner des aliments tels que les charcuteries, les saucisses, les ragoûts de viande, les poissons, les fruits de mer, les œufs, etc.