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Le domaine de Murua est composé de 110 hectares de vignoble propre. Ce vin provient d'un total de 3 hectares de vignes en gobelet à faible rendement de 40 à 80 ans d'âge de cépages autochtones tels que le viura, la malvasía et la garnacha blanca, de véritables joyaux situés aux têtes de différentes vignes, cultivés comme autrefois à Elciego et dans le reste de la Rioja Alavesa. Suivant un processus traditionnel, la récolte des raisins est effectuée manuellement et la sélection en cave se fait à l'aide d'une machine de vision artificielle de tri optique grain par grain. Le vin a fermenté en barriques neuves de chêne français et américain pendant 15 jours. Une fois la fermentation terminée, le vin a été élevé dans les mêmes barriques, sur lies, pendant 9 mois avant d'être placé dans les caves de Murua.