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Meet the nectarine

Avec sa peau fine et lisse, la nectarine est devenue l'une des variantes de pêche les plus appréciées. Sa chair est juteuse et de couleur jaune. Le nom vient du mot nectar en raison de sa saveur douce et rafraîchissante. C'est un fruit très digeste et ses propriétés rajeunissantes en ont fait, il y a des siècles en Chine, le symbole de l'immortalité.

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Saison et origine des nectarines en Espagne

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Fruits à noyau, noix et légumesCatalonia

Catalonia

“Je suis venu d'Andalousie en Catalogneil y a plus de 50 ans et depuis, j'ai toujours travaillé à la campagne. Je possède une petite ferme à environ 8 km de la mer, entre Reus et Cambrils, avec quelques arbres fruitiers, des amandiers et un potager, mais comme ma propre production n'est pas suffisante, j'ai aussi d'autres terres dans la région en métayage

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