Le vin rouge Numanthia est le vin emblématique de la Bodega Numanthia, élaboré avec de l'encre Toro dans la D.O. Taureau.
Le millésime 2008 de ce vin a été choisi comme le meilleur rouge d'Espagne. De plus, la Bodega Numanthia a obtenu 100 points Parker du magazine "The Wine Advocate" avec le Termanthia 2004.
C'est un excellent vin rouge de la D.O. Toro élaboré avec le cépage Tinta de Toro (100%).
Vendanges : Exclusivement manuelles avec une sélection rigoureuse des grappes en parfait état de maturité, entre le 25 septembre et le 10 octobre.
Elevage : 18 mois en fûts de chêne français de 225L et 400L -60% fût neuf et 40% fût de second usage. Soutirage tous les 4 mois.
Note de dégustation de Numanthia :
Le vin Numanthia a une couleur cerise mûre aux reflets rubis.
Au nez, le vin apparaît élégant, convivial, frais et profond, avec des notes de petits fruits rouges, de garrigue, un fond d'épices douces et de graphite.
En bouche, l'entrée est expressive, ample, conviviale, fraîche et douce. Les tanins sont sérieux et mûrs, bien enrobés et avec une grande sensation de volume. Fruits noirs comme les myrtilles et les groseilles, vanille, cannelle, graphite, muscade et notes de romarin. Une bonne acidité l'allonge et permet à ce vin de vieillir avec grâce au fil des années.
