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Nos asperges blancs en conserve - Délices de la Ribera Alta de l'Ebre Nos asperges blanches cuites naissent au cœur de la Ribera Alta de l'Ebre, sur ses pentes fertiles riches en minéraux qui font de ces terres un potager naturel incomparable. Baignées par le soleil d'un climat méditerranéen tempéré, avec des nuits fraîches et des jours chauds, et arrosées avec de l'eau de haute qualité, ces terres produisent des légumes d'une qualité et d'un goût exceptionnels. Les asperges de Navarre que nous cultivons sont douces, peu fibreuses et avec un goût authentique qui reflète la richesse de leur origine. Asperges Blanches - Processus Artisanal et Soins Manuels Dans de petites exploitations réparties sur les pentes fertiles de la Ribera Alta de l'Ebre, nos agriculteurs locaux prennent soin de manière artisanale des asperges blanches de leur naissance à leur récolte, tout cela par des processus manuels. Une fois récoltées, les asperges arrivent à la conserve en moins de 24 heures pour ne pas perdre leurs propriétés naturelles. Ce soin extrême garantit que les asperges conservent leur fraîcheur et leur qualité du champ jusqu'à votre table. À la conserve, nos travailleurs expérimentés, résidant dans la région, effectuent un travail minutieux de nettoyage à la main, en enlevant les résidus de terre avec le plus grand soin. Ensuite, les asperges sont pelées et coupées par la tige pour égaliser leur taille et sont blanchies par immersion dans de l'eau chaude. Enfin, elles sont classées par taille, emballées et stérilisées, garantissant qu'elles conservent leurs propriétés pendant toute leur durée de conservation. Le résultat est une conserve d'asperges blanches de qualité supérieure, avec un goût et une texture qui se démarquent dans n'importe quel plat.