Caisse avec une sélection de 6 bouteilles de 500ml d'huile d'olive vierge extra premium:
- 1 bouteille de 500ml de Picualia Premium, variété Picual
- 1 bouteille de 500ml de Mergaoliva Alba, variété Picual.
- 1 bouteille de 500ml de Mergaoliva Alba, variété Picual
1 bouteille de 500ml de Oro Bailén Reserva Familiar, variété Arbequina. - 1 bouteille de 500ml de Oro Bailén Reserva Familiar, variété Arbequina
- 1 bouteille de 500ml de UnOlivo Ecológico, variété Picual.
- 1 bouteille de 500ml de UnOlivo Ecológico, variété Picual
- 1 bouteille de 500ml de Claramunt variété Picual
- 1 bouteille de 500ml de Claramunt variété Picual
- 1 Bouteille de 500ml de Padilla Bio Ecológico, variété Picual
Vous trouverez ci-dessous des informations détaillées sur chaque produit contenu dans ce lot :
Picualia - Premium - Picual - Bouteille de 500 ml
Notes de dégustation
Phase visuelle
Couleur verte avec des tons jaunes clairs, onctueux, corsé et d'aspect très brillant
Phase olfactive
Fraîcheur avec intensité
Fraîcheur avec une intensité moyenne-haute de fruité avec une prédominance de vert. La feuille est clairement appréciée en combinaison avec des notes d'herbe fraîchement coupée tandis que des descripteurs de fruits tels que la banane ou la figue apparaissent et soulignent des arômes de plant de tomate et de menthe.
Sentiment buccal
En raison de sa texture soyeuse, il est agréable en bouche. Les attributs détectés au nez sont à nouveau appréciés, dont certains ressemblent davantage à l'artichaut et au blé vert, avec des saveurs fraîches, fruitées et vertes. L'amertume et le piquant sont fermement présents en bonne mesure, c'est-à-dire d'intensité moyenne et sans prendre le pas sur le fruité de l'olive, mettant en évidence la nuance de bonne herbe et de chlorophylle qui enveloppe toute la cavité buccale et envahit le passage rétro-nasal en laissant un long arrière-goût et en conférant une astringence à la finale
Aspects sensoriels
Huile équilibrée en fruité, arômes, piquant et amertume tout en étant complexe par la variété des nuances et harmonieuse par l'équilibre de celles-ci, ce qui en fait une huile élégante dans l'appréciation globale
Mergaoliva - Alba - Picual - Bouteille de 500ml
Huile d'olive extra vierge de la variété
Picual, embouteillée dans une bouteille en verre sérigraphié de 500ml, à partir d'olives
vertes, récoltées les premiers jours de la cueillette en octobre dans les oliveraies Mergaoliva de la vallée du Guadalquivir.
Mergaoliva - Alba - Picual Mergaoliva - Alba - Alba est une variété d'huile d'olivePicual
Note d'information
Intense et fruité. Sensations vertes, fraîches et agréables, avec des notes de figuier, de tomate, de peau de banane et d'amande.
Très fluide en bouche
Très fluide en bouche, complexe, équilibré et harmonieux, riche en nuances florales
Oro Bailén - Reserva Familiar - Arbequina - bouteille de 500 ml
Oro Bailén - Reserva Familiar - Arbequina - bouteille de 500 ml
Oro Bailén Reserva Familiar. Huile d'olive vierge extra, variété Arbequina, bouteille de 500 ml.
Oro Bailén Reserva Familiar
Notes de dégustation - ARBEQUINA
Huile d'olive extra vierge de la variété Arbequina, un mélange exceptionnel des arômes délicats de cette variété avec la force et le caractère des terres du sud. Un fruité moyen d'olives fraîches, avec des arômes verts d'herbes et de blé vert intercalés entre les notes fruitées caractéristiques de la variété arbequina ; l'amande, la pomme et la banane mûre ressortent.
Un fruité moyen d'olives fraîches, avec des arômes verts d'herbes et de blé vert intercalés entre les notes fruitées caractéristiques de la variété arbequina ; l'amande, la pomme et la banane mûre ressortent
Il est progressif en bouche, avec une entrée douce et délicate, un arrière-goût amer très léger et une présence d'épices un peu plus marquée. Il est harmonieux et l'arrière-goût est amandé
UnOlivo - Early Harvest - Organic - Picual - Bouteille de 500 ml
Bouteille de 500ml d'huile d'olive vierge extra biologique UnOlivo, variété Picual, récolte précoce.
Bouteille de 500ml d'huile d'olive vierge extra biologique UnOlivo, variété Picual, récolte précoce
FICHE DE DONNÉES
Classification
- Huile d'olive extra vierge
- Variété : Picual
- Provenance : Larve, provenant des domaines familiaux Las Espesas et El Llano
Date de récolte
Date de mouture
- L'huile d'olive
- est utilisée pour produire les olives
- Les olives sont amenées à l'usine toutes les heures et vont directement au moulin sans être gardées dans la trémie
Système de fraisage
- Première extraction à froid, Température : 18º
Notes de dégustation
Couleur
Vert émeraude
Apparence
Brillant et propre, huile filtrée
Huile
Légère et propre
Nose
Fruit d'olive verte avec des arômes d'herbes, de tomate et d'artichaut ; ainsi que des notes plus mûres de fruits frais comme la pomme et la banane verte
Bouche
En bouche, elle présente une entrée douce, rappelant les notes olfactives, une légère amertume et un piquant progressif. Bonne structure et persistance
Matching
Idéal pour une consommation brute. Son intensité rehausse la saveur des jambons, des salaisons, des saucisses et des fromages. Idéal pour réaliser des sauces et des émulsions et accompagner les légumes bouillis, le poisson et les pâtes
Huile d'olive extra vierge, variété Picual, bouteille en verre de 500ml
Notes de dégustation
Complexe et intense fruité d'olive avec des nuances vertes. Il se déploie en notes olfactives primaires de tomate et de plantes sauvages, avec des notes secondaires d'artichaut et d'amande "alloza". L'herbe au nez se dilue pour exprimer en bouche des arômes de bois fraîchement coupé
Délicate et douce en bouche, elle présente une amertume moyenne et un piquant intense qui s'harmonisent pour laisser place à une huile complexe et équilibrée qui laissera nos sensations imprégnées d'une tonalité principalement verte.
Applications culinaires Picual : Idéal pour les salades de légumes comme la laitue, la tomate, l'artichaut, le cresson, etc. Les plats dont le protagoniste sont des fromages à personnalité comme le parmesan, les fromages affinés ou les vieux fromages à haut degré de maturité
Claramunt - Picual - Bouteille 500 ml
Claramunt Huile d'olive vierge extra variété Picual. Bouteille de 500ml
Variété picturale
Variété andalouse par excellence, tradition, brume, volume, neige. Jaén offre au monde un produit unique, spécial, plein de vie et de joie, notre picual...
Variété picual
Variété andalouse par excellence
Notes de dégustation
Huile herbacée verte fruitée intense. Il apparaît au nez avec des notes de plant de tomate, de thym et d'artichaut tout en dessinant des notes fruitées de peau de banane verte et de noix brute. Il culmine en bouche avec une amertume très douce, une amertume d'intensité moyenne et un piquant moyennement élevé, les noix brutes faisant leur marque.
C'est l'originalité de ce vin
L'originalité de cette huile exprime un fruit fraîchement moulu transformé en un compagnon de voyage à déguster à tout moment de la journée.
L'originalité de cette huile exprime un fruit fraîchement moulu transformé en un compagnon de voyage à déguster à tout moment de la journée
Padilla Bio - Organic - Picual - Bouteille 500 ml
Bouteille de 500ml d'huile d'olive extra vierge biologique Padilla, variété Picual, format exclusif.
Bouteille de 500ml d'huile d'olive extra vierge biologique Padilla, variété Picual, format exclusif
Huile d'olive extra vierge de production écologique, obtenue par extraction à froid entre 22ºC et 24ºC, à partir d'olives piquées de la variété picual, récoltées à leur moment optimal de maturation au cours des mois d'octobre-novembre. Vert et transparent avec une forte teneur en antioxydants naturels tels que les polyphénols
Notes de dégustation
Arôme fruité intense d'olive verte, de branche d'olivier et de feuille. Notes de tomate et d'artichaut, avec de légères touches de feuille de figue. Saveur douce, de densité moyenne, avec une amertume moyenne et un piquant équilibré. Arrière-goût de noisette. Persistance moyenne avec des notes d'épices élégantes. 100% Picual.
100% Picual
