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Huile d'olive extra vierge Padilla Sélection Carlesca. Édition limitée, variété Carlesca.

Origine de la variété

Huile d'olive extra vierge obtenue à partir d'olives de la variété Carlesca. La variété Carlesca, également connue sous le nom de Don Carlo, est une variété d'origine italienne principalement cultivée dans la province de Pérouse, dans la région de l'Ombrie.

Note de dégustation

Couleur verte moyenne, propre et transparente. Au nez, elle a une odeur moyennement fruitée d'olives vertes, avec des notes fruitées et herbacées. En bouche, elle a une entrée légère avec une densité moyenne et une amertume plus prononcée que le piquant. Persistance moyenne en bouche.