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À rien
2020
Dénomination d'origine
RIBERA DEL DUERO
Type de raisin
merlot, cabernet sauvignon, tinta fina
Pays
España
Format
150.00
Qualité alcoolique
13.5
Magasin
Pago de Carraovejas
Pago de Carraovejas Magnum 1,5l est un vin rouge de l’appellation d’origine Ribera del Duero élaboré par Bodegas Pago de Carraovejas.
La récolte est effectuée à la main à l’aide de caisses de petit volume et après avoir traversé la chambre de la rivière, elle pénètre dans les cuves par gravité.
La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier inoxydable et des cuves en chêne français gérées sous « Haute futaie » avec des levures et des bactéries indigènes du domaine, uniques et originales, pour exprimer au maximum les caractéristiques de notre terroir, en respectant l’unicité de chaque millésime.
Le vin entre dans le tonneau en utilisant toujours la gravité. Il a été vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français et américain à grain extra-fin sélectionnés.
Clarifié avec du blanc d’œuf naturel et mis en bouteille par gravité avec un bouchon en liège naturel sélectionné.
Pago de Carraovejas Crianza Magnum 1,5l couleur rouge cerise avec des tons violets. Arôme complexe de fruits mûrs avec des notes grillées de chêne, de cacao, de café, de noix et d’épices. En bouche, il est charnu, savoureux, très fruité, avec une agréable nuance de bois fin.
Pago de Carraovejas Magnum 1,5l es un vino tinto de la denominación de origen Ribera del Duero elaborado pro Bodegas Pago de Carraovejas.
La vendimia se realiza a mano usando cajas de pequeño volumen y tras su paso por cámara de río entra en los depósitos mediante gravedad.
La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés gestionado bajo "Haute futaie" con levaduras y bacterias autóctonas propias de la finca, únicas y originales, para expresar al máximo las características de nuestro terroir, respetando la singularidad de cada añada.
El vino entra en barrica usando siempre la gravedad. Ha permanecido 12 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés y americano.
Clarificado con clara de huevo natural y embotellado por gravedad con tapón de corcho natural seleccionado.
Pago de Carraovejas Crianza Magnum 1,5l color rojo cereza con tonalidades moradas. Aroma complejo a fruta madura con notas tostadas de roble, cacao, café, frutos secos y especias. En boca es carnoso, sabroso, muy frutal, con un agradable matiz a madera fina.
