Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.

Produit élaboré avec la patte arrière, coupée au niveau de la symphyse ischiopubienne, avec os et peau, comprenant la pièce osteomusculaire intégrale. Provenant de porcs adultes, nourris en Montanera pendant 3-4 mois à base de glands, herbes et chaumes. Soumis au processus correspondant de salage et de maturation-affinage. Ce jambon se caractérise par un goût doux car il a été élaboré avec peu de sel, ce qui lui confère un arôme profond et un goût doux et délicat. Ce jambon a été élaboré de manière artisanale, en utilisant exclusivement des ingrédients 100% naturels, sans additifs ni conservateurs.