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La palette de Jambon de Campagne Ibérique Estirpe negra est une pièce très savoureuse, soumise à un long processus de salaison et de maturation. Ces pièces appartiennent à des porcs ibériques élevés en totale liberté dans les dehesas extrémaduraises, avec une alimentation basée sur les ressources naturelles et complétée par des aliments naturels. Découvrez une texture et un arôme inoubliables ! - 50% de race ibérique. - Millésime 2018. - Étiquetage : Brida Verde Cebo de Campo Ibérico. - Alimentation : Alimentation avec des aliments naturels, ressources de la dehesa, Bellota... Élevés en plein air en Extremadura. - Maturation minimum de 24 mois. - Origine : Fregenal de la Sierra, Extremadura. - Poids entre 4,5 et 5 kg.