Une délicatesse qui nous vient des terres d'Extremadura, la patrie de la charcuterie ibérique. Il s'agit de morceaux de filet séchés dans les séchoirs de Fregenal de la Sierra dans la province de Badajoz. Son faible taux de matières grasses n'empêche pas qu'il soit à la fois délicieux en bouche et sain. Il s'agit d'un produit élaboré artisanalement, avec des morceaux de filet de porc ibérique d'Extremadura. Nous vous l'envoyons sous vide dans un sac de 300 grammes. Si vous préférez, nous vous envoyons le morceau entier, d'environ 850 grammes, sous vide comme le montre l'image. TABLEAU DES ALLERGÈNES