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La Palette Dehesa Las Cumbres Cebo de Campo 50% Race Ibérique est un joyau gastronomique qui capture l'essence de la tradition ibérique et l'excellence gastronomique. Élaborée à partir de porcs élevés en liberté dans les pâturages espagnols, ce produit combine le soin artisanal avec un processus naturel de maturation pour offrir une saveur inimitable et une texture qui ravit les palais les plus exigeants. Provenant d'animaux avec une génétique à 50% ibérique, cette palette se distingue par son infiltration de graisse, qui lui confère jutosité et un arôme unique. Les porcs sont nourris avec une alimentation équilibrée incluant des pâturages naturels et des céréales, ce qui lui donne un profil organoleptique de grande qualité. Sa maturation, pouvant s'étendre entre 18 et 24 mois, se déroule dans des caves traditionnelles, où des facteurs comme la température et l'humidité sont soigneusement contrôlés pour mettre en valeur ses nuances aromatiques. Le résultat est une pièce qui se distingue par son équilibre entre douceur et salinité, avec des notes subtiles de fruits secs et une longue persistance en bouche. Sa couleur, variant entre le rouge intense et les veines blanches de graisse, reflète la qualité exceptionnelle du produit. Parfaite à déguster en apéritif, sur des plateaux de charcuterie ou accompagnée d'un bon vin rouge, la Palette Dehesa Las Cumbres Cebo de Campo est un choix idéal pour les amateurs de gastronomie gastronomique. Sa polyvalence et sa qualité en font une excellente option aussi bien pour les célébrations spéciales que pour se régaler au quotidien. Découvrez l'art de la saveur ibérique avec cette palette qui réunit tradition, qualité et passion.