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À rien
VORS
Dénomination d'origine
Jerez - Xérèz - Sherry
Origine
España
Bouche: Aterciopelado, ligero y redondo en su entrada, punzante y salino cuando llega a las papilas y con un retrogusto de almendra amarga.
Nez: Gran complejidad con toques de almendra amarga. Rememora a aromas del mar pero con un gran fondo de pastelería, fruta escarchada, nougat y notas balsámicas.
Marque: Bodegas Tradición
Vin Palo Cortado Tradition VORS. 75 centilitres
Conservation et utilisation: Le vin restera en parfait état et s'améliorera même avec le temps si la bouteille est fermée. Une fois ouverte, le vin restera stable pendant au moins 12 mois
Ce vin Palo Cortado est très spécial, unique et élégant. Il provient de certains vins de Xérès aux caractéristiques très particulières dues à sa fermentation et son vieillissement en fûts de chêne américain. C'est là qu'ils développent leurs caractéristiques atypiques. Il apporte une sublime élégance au nez et une délicate puissance en bouche
Une fois son brève maturation sous flor terminée, sa longue période de vieillissement par oxydation commence. Il a un vieillissement moyen de 40 ans grâce auquel il est le vin le plus léger et le plus jeune de la grande collection de VORS que possède Bodegas Tradición
À Jerez, Bodegas Tradición est la seule cave dédiée aux vins de longue tradition et aux vieux sherries dont le classement VOS et VORS est Bodegas Tradición. Ce certificat a été créé dans le but d'identifier la qualité et l'âge des vins, c'est pourquoi en 2000 le Conseil régulateur de l'A.O.C. Jerez-Xeres-Sherry a créé ces deux catégories. Ces vins bénéficient d'une excellente qualité car le contact avec l'oxygène de l'air est intime
Dans ce cas, cet oloroso certifié comme VORS "Vinum Optimum Rare Signatum ou Very Old Rare sherry" traduit par Vin sélectionné comme optimal et exceptionnel est un véritable joyau à Bodegas Tradición.
Vin de Jerez-Xeres-Sherry
