Au Monjamón y más, il y a des pièces qui portent le mot sacré dans chaque bouchée, c'est l'une d'entre elles. Issu de porcs élevés en liberté et nourris avec les meilleurs glands, ce joyau ibérique reflète la plus haute qualité et le respect de la tradition.
Pourquoi est-il si spécial?
- Porcs d'excellence : élevés dans les pâturages les plus privilégiés, nourris avec des glands et soignés pour offrir le meilleur de la race ibérique.
- Séchage pendant environ 36 mois : Un processus traditionnel dans nos séchoirs naturels, où le temps, l'air pur et la patience en font un délice inégalé.
- Saveur d'un autre monde : Plus intense et aromatique que le jambon, avec un caractère unique qui surprend à chaque tranche.
Le goût de la tradition élevé au ciel
La Sagrada Paleta est une expérience ibérique à l'état pur : délicate, pleine de nuances et d'une intensité qui ne laisse personne indifférent. Un véritable hommage à la qualité et à la passion du bien fait.
🎯 Obtenez notre Sagrada Paleta et transformez toute occasion en un festin céleste
IngrédientsEpaule de porc ibérique nourrie aux glands à 100 % et sel commun. conservateur (E-252 et E250)
Données nutritionnellesValeurs moyennes pour 100g de produit Valeur énergétique 1169 KJ/100g 280 Kcal/100g
Matières grasses Dont acides gras saturés : 16,80 g/100g 6,02 g/100gGlucides Dont sucres : <0,5 g/100g <0,5%
Protéines 32,2 g/100g
Sel 7,75 g/100g
Fabrication artisanale à GuijueloTous les produits Monjamón y más sont fabriqués parDon Ibérico, et certifiés par Calicer, entreprise accréditée par l'ENAC (Entidad Nacional de Acrecitacin), qui veille au respect des exigences établies par la norme Ibérico, qui garantit la qualité du jambon, de l'épaule, de la longe et des viandes ibériques. Tous les produits répondent à des critères de qualité strictement définis.
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