Nous vous présentons le jambon ibérique de bellota 100 %, une délicatesse gastronomique idéale pour les amateurs de bonne cuisine. Ce produit, distingué par le prestigieux Superior Taste Award avec 3 étoiles en 2023, provient de porcs ibériques nourris exclusivement de glands, ce qui lui confère une saveur exceptionnelle et une qualité premium. Avec le sceau noir, ce jambon n'est pas seulement un délice, mais une expérience culinaire unique. Le morceau pèse entre 7,5 et 8,5 kg, avec un rendement remarquable variant entre 38 % et 40 %. Il contient des graisses saines, des protéines de haute qualité et est sans gluten ni lactose. Cette exquise spécialité est parfaite pour toute célébration, événement, ou simplement pour en profiter chez soi avec un bon vin. Sa conservation est optimale grâce à la couche de graisse externe qui recouvre le lard, permettant une maturation parfaite pendant plus de 40 mois. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de plus d'informations sur le rendement ou la conservation de votre jambon, nous serons ravis de vous aider!