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C'est l'occasion de profiter du grand jambon Finca Jarallana 50% ibérique Race Cebo parfaitement tranché par un professionnel et emballé sous vide, afin de pouvoir le consommer en portions de 120 g lors d'un dîner entre amis, comme friandise matinale ou vous pouvez l'offrir à vos proches qui seront surpris par sa texture vétuste, son arôme enivrant et ce goût agréable qui persiste quelques minutes sur le palais
Comme toujours, nous vous conseillons de le tempérer 5 à 6 heures avant de le consommer et, si ce n'est pas possible, de le laisser 10 secondes dans son récipient d'origine sous un jet d'eau chaude, en le remuant pour le porter à une température uniforme
32 paquets de jambon entièrement tranchés au couteau par un professionnel et emballés sous vide dans des sacs de 120 g. C'est la façon idéale de tirer le meilleur parti d'un jambon ibérique Cebo Ibérico à 50%. À l'intérieur du jambon, il y a plusieurs parties que nous pouvons clairement différencier : la partie du jambon avec le jarret et le macis ; qui est la partie la plus attrayante du jambon et qui se caractérise par l'appréciation entre le vetado et une couleur rouge intense. La partie de la hanche qui diminue l'infiltration et qui est rouge, s'assombrit. Et enfin, le grasset, qui est la partie la plus étroite du jambon et où il y a moins de graisse, présente une couleur rouge foncé et l'infiltration intramusculaire disparaît complètement, laissant les zones extérieures de graisse dans la coupe pour que la tranche soit juteuse
Ingrédients : Jambon de race ibérique cebo ibérico 50%, sel, sucres, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant E-300.Jambon en tranches de porcs ibériques, sel, sucres, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant E-300
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES:Valeurs moyennes pour 100 g. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES:Valeurs moyennes pour 100 g
Valeur énergétique Valeurs moyennes pour 100 g
1590,00 kJ/ 380,00 kcal
Matière grasse
26,70g
Dont saturés
10,20 g
Les glucides
1.10 g
Dont des sucres
0.60 g
Protéines
29,80g
sel
4,19 g
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