Daroca Bodega - I.G.P. Ribera del Jiloca Variété: Macabeo (Blanca de Daroca) 100% Alcool: 13,5% Température de service: 8 °C Climat et type de sol: Sols schisteux et climat aride et sec Détails du vignoble: Vignobles d'âge moyen de 75 ans situés entre 750 et 1 000 mètres d'altitude Élaboration: Le Macabeo (Blanca de Daroca) est un cépage autochtone de la région. Les peaux sont maintenues submergées pendant 20 jours pendant la fermentation pour extraire le potentiel maximal de couleur, d'arôme et de saveur. Ensuite, le vin est affiné pendant 5 mois en fût de chêne usagé.