Philippe Pacalet Blanco 2018

Philippe Pacalet Blanco 2018

de Campoluz Enoteca

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Philippe Pacalet White est un vin blanc élaboré à partir de chardonnay par Philippe Pacalet dans la région de Bourgogne, en France
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Philippe Pacalet White est un vin blanc élaboré à partir de chardonnay par Philippe Pacalet dans la région Bourgogne en France

Situé à Beaune, Philippe Pacalet est un vigneron indépendant qui a lancé sa propre marque en 2001. Il produit environ 30 cuvées différentes, qui sont connues pour être assez distinctives, avec une grande pureté et des arômes passionnants.

Philippe Pacalet est un vigneron indépendant basé à Beaune

Cette cuvée particulière provient de Ladoix, une appellation appartenant au village de Ladoix-Serrigny, situé à l'extrémité nord de la Côte de Beaune.

Les raisins subissent une fermentation alcoolique en chêne avec des levures indigènes, restent sur leurs lies pendant environ 13 mois, puis sont mis en bouteille

Notes de dégustation pour Philippe Pacalet Blanco

Color de Color

Couleur de couleur jaune paille avec des reflets dorés. Un bouquet d'arômes de fruits blancs au nez. En bouche, c'est un vin structuré, persistant avec une finale agréablement minérale. Excellent avec les poissons grillés, le rôti de porc, les préparations de volaille et les fromages à pâte molle.

Il accompagne les poissons grillés, le rôti de porc, les préparations de volaille et les fromages à pâte molle

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