| Le poivron a une valeur calorique importante, beaucoup d'eau, de fibres et presque pas de graisses, il peut donc être consommé dans le cadre de régimes amaigrissants. Le poivre contient:
- Vitamines: C (beaucoup plus que les agrumes) E, A, B1, B2, B3, B6.
- Minéraux: phosphore et magnésium, potassium, calcium
- Autres: acide folique, caroténoïdes, capsanthine, bêta-carotènes.
Propriétés et bienfaits. Recommandé pour:
- Favorise la formation de collagène, d'os et de dents
- Favorise la croissance des cheveux, de la vision, des ongles, des muqueuses.
- Système immunitaire. Renforce en cas de défenses affaiblies. Aide à la création de globules rouges et blancs.
- Transmission et génération de l'impulsion nerveuse et musculaire.
- Grâce à sa vitamine E, l'un des grands alliés antioxydants contre le cancer.
- Pouvoir analgésique, pour l'arthrite et le rhumatisme.
- Aide à brûler les graisses: les variétés épicées aident à brûler les graisses. | Il existe de nombreuses variétés de poivrons, verts, jaunes et rouges. Les verts sont les plus doux et les rouges ont le goût le plus marqué. Les plus utilisés sont: - Poivron Morrón ,
- Poivron épicé - groupe auquel appartiennent les piquillos , ceux de Padrón, les Guindillas et ceux de Gernika
- Choriceros
- Ñoras ,
- Poivron doux italien…
Ils sont classés par leur forme et leur taille:
- Forme carrée, dont il existe 3 types: - 1 Poivron Maravilla de California.
- 2 Poivron Sitaki
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Plus d'info
Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré. Origine: ESPAGNE Variété: VERTE Calibre: M Catégorie: EXTR Unités/kg: 1
| Le poivre est originaire du Mexique, de Bolivie et du Pérou. Ils sont arrivés en Espagne en 1493, après le premier voyage de Christophe Colomb en Amérique. Les Amérindiens les appelaient chili, mais les Espagnols et les Portugais les appelaient piments ou piments du Brésil.
À partir du XVIe siècle, ils ont commencé à être cultivés en Espagne, puis ont été introduits en Italie et de là en France. Les Portugais se sont chargés de les faire parvenir au reste de l'Europe et au reste du monde. Mais les variétés les plus grandes et charnues, douces ou peu épicées, que nous consommons actuellement, ont commencé à être cultivées à partir du XXe siècle.
Le poivre appartient à la famille des Solanacées, au genre Capsicum , dont il existe 2 300 espèces, comprenant également la tomate et l'aubergine. | | Propriétés / Santé
des poivrons | Variétés / Saison
des poivrons | Recettes de poivrons | | Le poivron a une valeur calorique importante, beaucoup d'eau, de fibres et presque pas de graisses, il peut donc être consommé dans le cadre de régimes amaigrissants. Le poivre contient:
- Vitamines: C (beaucoup plus que les agrumes) E, A, B1, B2, B3, B6.
- Minéraux: phosphore et magnésium, potassium, calcium
- Autres: acide folique, caroténoïdes, capsanthine, bêta-carotènes.
Propriétés et bienfaits. Recommandé pour:
- Favorise la formation de collagène, d'os et de dents
- Favorise la croissance des cheveux, de la vision, des ongles, des muqueuses.
- Système immunitaire. Renforce en cas de défenses affaiblies. Aide à la création de globules rouges et blancs.
- Transmission et génération de l'impulsion nerveuse et musculaire.
- Grâce à sa vitamine E, l'un des grands alliés antioxydants contre le cancer.
- Pouvoir analgésique, pour l'arthrite et le rhumatisme.
- Aide à brûler les graisses: les variétés épicées aident à brûler les graisses. | Il existe de nombreuses variétés de poivrons, verts, jaunes et rouges. Les verts sont les plus doux et les rouges ont le goût le plus marqué. Les plus utilisés sont: - Poivron Morrón ,
- Poivron épicé - groupe auquel appartiennent les piquillos , ceux de Padrón, les Guindillas et ceux de Gernika
- Choriceros
- Ñoras ,
- Poivron doux italien…
Ils sont classés par leur forme et leur taille:
- Forme carrée, dont il existe 3 types: | | |
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