Capellá Torrat est un produit qui reflète la tradition culinaire de la Sierra Mariola, à Alicante. Cet aliment délicieux combine des ingrédients tels que le poivron pericana séché à l'air, l'huile d'olive extra vierge, la morue et un peu d'ail, résultant en une saveur intense et riche en protéines. Il est présenté dans un pot de 1 kg et est connu pour être un allié durant les froids hivers de la Sierra. Son coût par kilogramme est de 12,49€, ce qui en fait une option économique et savoureuse pour profiter des traditions espagnoles.