Le Capellá Torrat provient de la région d'Alicante et est reconnu pour sa richesse intense en protéines et en saveurs. Ce produit utilise des ingrédients sélectionnés qui sont fondamentaux pour son goût unique, notamment le piment spécial de pericana séché à l'air, l'huile d'olive extra vierge, la morue et un peu d'ail. Ce plat typique de la Sierra Mariola est hautement nutritif et a historiquement été essentiel pour surmonter les hivers froids de la sierra. Présenté dans un pot pesant au total 1 kg, le Capellá Torrat affiche un prix au kilogramme de 13,24 €.