Les raisins de Cox, reconnus pour leur variété sans pépins, proviennent d'Espagne. Appartenant à la famille des Vitacées, ces raisins nécessitent un climat chaud pour une culture optimale. Historiquement, on considère que les raisins sont l'un des premiers fruits cultivés par les humains, leur culture s'étendant de la mer Caspienne aux pays méditerranéens. À partir de ces raisins, on produit du vin, une boisson appréciée depuis l'Antiquité par les Grecs et les Romains. Les régions productrices les plus importantes incluent l'Australie, plusieurs pays européens (y compris l'Espagne, l'Italie et la France), l'Amérique et l'Afrique du Sud. Au niveau mondial, une grande partie de la production de raisins est destinée à la vinification. Des nutriments essentiels comme la vitamine C, A, plusieurs vitamines du groupe B, ainsi que des minéraux comme le potassium et le calcium, se trouvent dans ces raisins, leur conférant des propriétés dépuratives, antioxydantes et bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ils sont considérés comme particulièrement nutritifs et énergétiques, recommandés dans les régimes détox et pour les sportifs. Pour le rangement, il est conseillé de les conserver au réfrigérateur où ils peuvent rester frais pendant 10 à 15 jours. Les raisins de Cox sont un excellent choix à consommer comme fruits de table de août à hiver, ou inclus dans diverses recettes comme des salades de fruits ou des miettes.