Description
Nouveau produit, déjà disponible à la vente.
Ce que nous avons réalisé vous fascinera : nous avons développé une formule et une technique qui éliminent le sucre tout en conservant le délicieux goût des fruits secs frits.
Comment avons-nous fait ? Nous avons mis en place la méthode "Tasty Roasted"(torréfaction savoureuse), en maintenant la torréfaction à la main dans nos fours à plateaux horizontaux. 1) Nous lavons les fruits secs, ajoutons une pincée de sel marin dans une proportion soigneusement calculée(1,5%-2%, en fonction du fruit sec).
2) Certains de nos fruits secs, comme la pistache avec coque, la cacahuète, l'amande avec peau et la pacane, reçoivent un traitement spécial : au lieu de l'huile d'olive vierge extra, nous ajoutons du Pimentón de La Vera D.O.P, apportant une touche fumée sans perdre le point de sel.
3) Nous disposons, sur le plateau,une fine et unique couche de fruits secs.
4) Nous retournons à la maintous les fruits secs toutes les 8 minutesjusqu'à obtenir un croustillant parfait.
Le résultat :
- Élimination du sucre.
- Proportion de sel soigneusement calculée.
CECI EST TASTY ROASTED...
Sans gluten ni lactose : Idéal pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires, ils sont une option sûre et délicieuse à déguster à tout moment.
Sans additifs ni ingrédients artificiels:Nous nous engageons à vous offrir un produit authentique et sain, d'une qualité et d'un goût exceptionnels.
Utilisations et accords
En apéritif, à déguster individuellement ou en accompagnement de boissons. Peut également être utilisé dans les salades, les gâteaux, les tartes, les glaces...
Ingrédients
Pistaches avec coque(98%), sel (<2%) et pimentón de la Vera (<1%).
Origine : Espagne
Variété / Calibre : Kerman 18/20
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g
Valeur énergétique 2 377 kJ / 574 kcalMatières grasses 44,90g Acides gras saturés 5,52gGlucides 13,80g Sucres 4,99gProtéines 24,30g
Fibres 8,51gSel 0,73g
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