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Origine
España
Ingrédients: Garbanzos 24%, centollu 18%, bacalao 7%, cebolla, ajo, puerro, pimiento rojo, tomate, perejil, guindilla, aceite de oliva, sal y pimentón.
Récipient: Lata metálica
Marque: Eutimio Busta - Gran Via 1 - 33330 Lastres (España)
Lester: 500 gr.
Cette succulente recette de fruits de mer reflète l'excellente tradition culinaire des Asturies, alliant ses riches légumineuses à la délicatesse des bons fruits de mer et poissons. Le résultat est un plat à la cuillère délicat et savoureux qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle et les gourmets contemporains, qui seront agréablement surpris par l'exquisité du plat qui, préparé par Eutimio Busta, fidèle à sa cuisine traditionnelle et à son esprit novateur, vous permet de déguster ce ragoût sans avoir à vous déplacer dans son restaurant
Cette recette populaire a été préparée de manière traditionnelle, avec des produits typiques de la zone de la mer Cantabrique, sélectionnés pour leur qualité, et préparés selon les mêmes recettes traditionnelles de son célèbre restaurant de Lastres. L'un des restaurants les plus prestigieux de la scène gastronomique actuelle, comme en témoignent les nombreux prix qui lui ont été décernés tout au long de son histoire. D'où le succès de ses recettes, qui parviennent à recréer la saveur de ses cuisinières, comme si nous étions à la Casa Eutimio