Produit carné essentiellement gras, obtenu des régions thoraciques et abdominales du porc, composé de la peau ou non, du tissu entrelardé et du tissu musculaire, ayant subi un processus de salage et de maturation.
Pancetta affumicata a fette.
Il prodotto potrà essere presentato con le parti delle costole e i resti cartilaginei corrispondenti.
Ingredienti: Pancetta di maiale, sale, zucchero, conservanti (E-252, E-250), destrosio, antiossidante (E-301). Assenza di allergeni e organismi geneticamente modificati (OGM) nella sua composizione.