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PSI est un vin rouge de la Ribera del Duero élaboré à 100% avec Tinta Fina dans la prestigieuse Bodega Dominio de Pingus, dirigée par le célèbre agronome
PSI est un vin rouge de la Ribera del Duero élaboré à 100% avec du Tinta Fina dans la prestigieuse Bodega Dominio de Pingus, dirigée par le célèbre agronome et vigneron Peter Sisseck.
Il est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français non neufs, issus des grands vins Pingus et Flor de Pingus. La barrique ne permet que d’affiner ce vin et n’est pas un élément prédominant.
Le PSI n’est ni filtré ni clarifié, il est élaboré à partir d’un processus minutieux et artisanal, ce qui permet d’obtenir un vin d’une qualité exceptionnelle.
En vue, il est rouge intense, avec des bords violets. Couche haute et fines déchirures.
Au nez, des arômes de baies et de fruits rouges ressortent. De douces notes de vanille et d’épices très subtiles du fût.
En bouche, PSI se distingue par beaucoup de fruits rouges.
En conclusion, c’est un vin intense et juteux. Beaucoup de fruits rouges comme les fraises et les framboises.
