Quartiers de fromage Manchego affiné Ojos del Guadiana

Fromage artisanal au lait cru de brebis de La Mancha. Il est présenté avec une croûte brossée et un bain d'huile d'olive extra vierge. Il s'agit d'un fromage artisanal affiné pendant plus de 6 mois, mûri lentement, ce qui donne au fromage un arôme agréable et intense avec une longue présence en bouche. Il a une couleur ivoire clair avec une croûte dorée cuivrée et une saveur intense avec un arrière-goût persistant. Il s'agit du fromage artisanal le plus primé. Appellation d'origine protégée